知名读书人、樊登读书创始人樊登力荐！
人体不是热量的简单加减法，控糖减脂才是保持健康的关键。本书作者牧田善二是在权威期刊《新英格兰医学杂志》和《柳叶刀》发表文章的名医，他从医学原理的角度介绍了许多符合人体机制的饮食方法，帮助我们用更科学的饮食习惯，拥抱更健康的生活。
——樊登读书创始人 樊登
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健康时报、中国青年报、中国新闻出版广电报、中国出版传媒商报、今日头条、腾讯视频联袂推荐！
日本超级畅销书，销售达80万册
2018年度日本各大书店的健康×商业类书籍双料TOP1；
极具人气的科学饮食教科书
总结了历经38年、被20万人验证过的68种健康饮食方法；
作为糖尿病专科医生已经行医38年，曾经诊治了多达20万人次以上的患者，总结出了符合人体机制的68种饮食方法，帮助我们守护自己的健康！
人人必备的饮食法则
医学博士亲授正确饮食术，风靡日本的控糖、减脂健康忠告；
生活中，没有什么比自己和家人的身体健康更重要的事情了，俗话说，民以食为天，饮食健康对于保持良好的身体状况来说必不可少。
作者牧田善二是AGE牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士，有着丰富的专业知识和临床经验；曾出版过多部医学、健康、饮食类畅销作品，深受大众喜爱，他将自己所总结的饮食法则总结在《饮食术》中，适合每个人阅读。
《饮食术》樊登读书创始人樊登力荐！畅销日本80万册！日本著名糖尿病专科医生、健康管理专家牧田善二博士亲授正确饮食术，教您正确减糖、控糖、减糖生活！降脂、减肥、瘦身、抗衰老！
本书依据最好的证据阐述了你应该摄取的最强的饮食是什么。内容是根据生化学这一人体机制，再加上世界上最值得信赖的论文和观察了20万人以上的临床经验得出的，所以与社会上随处可见的俗论与自己流健康法等是完全不同的。
读过本书，就不会被一时的流行左右，还可以掌握最好的饮食术。就可以应对所有的“肥胖?衰老?疾病”。保持身心健康是表现能力*化的*条件。饮食就是为此而诞生的。因为上了年纪所以代谢下降，所以处于工作中的人们更不能轻视饮食方法和食物。为了更加努力的工作，有一副健康的身体是必须的。2017年9月出版，至今在日本已销售了70万 册。
著者：牧田善二（Makita Zenji）
AGE牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士。
1979年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时，对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGE进行了约5年的研究。在此期间，成功研发测定血液中AGE的方法，为世界首创。曾在The New England Journal of Medicine（《新英格兰医学杂志》）、Science（《科学》）、THE LANCET（《柳叶刀》）等世界顶级杂志以第一作者发表AGE相关的学术论文。1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学院教授。2003年起，在东京银座开设“AGE牧田专科医院”，专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等，已诊治病患达20多万人次。
著有：《减糖瘦身菜》《权威名医教你最强减糖法：越吃越瘦的101道减糖料理》《糖尿病就得这么治》《糖尿病的存与亡》《被90%日本人所误解的控糖措施》《不想变老就请减AGE》《健康体检90%都是错的》等多部作品。
译者：
肖爽：大连外国语大学教授。硕士研究生导师、MTI口笔译专业硕士研究生导师。曾任日本北星学园大学准教授、冈山商科大学招聘教授。
梁永宣：北京中医药大学教授、博士生导师，中华医学会医史学分会第十四届主任委员，曾受聘于日本兵库医科大学，任客座教授。
人体不是热量的简单加减法，控糖减脂才是保持健康的关键。本书作者牧田善二是在权威期刊《新英格兰医学杂志》和《柳叶刀》发表文章的名医，他从医学原理的角度介绍了许多符合人体机制的饮食方法，帮助我们用更科学的饮食习惯，拥抱更健康的生活。
——樊登读书创始人 樊登
饮食自倍，脾胃乃伤，过食甘味，其害尤甚。控糖限糖是现代健康生活的重要保证。
——福建中医药大学校长、博士生导师 李灿东教授
健康须平衡，五味莫过度。过食甘味，肾气乃伤，诸证蜂起，是害人之本也，宜深戒之。
——中国中医药出版社总编辑、社长 范吉平教授
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